Der Ursprung unseres Bäckereibetriebs reicht weit in das
19. Jahrhundert zurück.
Während des 2. Weltkriegs wurde der Betrieb von den Geschwistern Theresa und Barbara Kommer geleitet und war damals ein sehr wichtiger Grundversorger der Stadt Höchstädt.
Max Salzmann, der Neffe und spätere Inhaber, arbeitete nach dem Krieg und anschließender Gefangenschaft bei seinen Tanten als Bäcker.
Max Salzmann übernahm gemeinsam mit seiner Ehefrau Gerda Salzmann den Betrieb.
Das hintere Nachbargebäude wurde gekauft, abgerissen und neu aufgebaut. Darin enstand die neue Backstube, worin auch heute noch produziert wird.
Als Max Salzmann 1980 starb, leitete Gerda Salzmann den Betrieb mit ihrem Sohn Jürgen weiter.
Jürgen Salzmann übernahm 1991 die alleinige Leitung und wird dabei tatkräftig von seiner Schwester Irene Morath und seinen Mitarbeitern unterstützt.
Laura und Joschua Salzmann - Kinder von Jürgen Salzmann - übernehmen den Betrieb und wandeln das Unternehmen in eine GmbH um. Die Firma hat inzwischen insgesamt 4 Verkaufsstellen. Das Höchstädter Hauptgeschäft hat an 360 Tagen im Jahr geöffnet. Eine weitere Filiale mit spezieller Neuausrichtung wird im Oktober ´18 im neu sanierten Kaufhaus Paul in Dillingen eröffnet.
2019
Jürgen Salzmann übernimmt den alten Betrieb - ohne die Filiale im ehemaligen Kaufhaus Paul - wieder. Das Einzelunternehmen umfasst das Hauptgeschäft in Höchstädt und die beiden Dillinger Filialen in der BayWa und in der Königstraße.
Wir bieten auch während des "Lockdowns"
Backwaren und Essen to go in bester Qualität und Frische!
Herzogin-Anna-Straße 6
89420 Höchstädt
Tel.: 09074/4900
Öffnungszeiten:
Mo - Fr: 6:00 - 17:00 Uhr
Samstag: 6:00 - 12:00 Uhr
Sonntag: 7.00 - 10:00 Uhr
"Lockdown"-Öffnungszeiten ab Montag, 1. März:
Montag bis Freitag:
6:30 bis 16:00 Uhr
Samstag:
6:30 bis 12:00 Uhr
Hans-Geiger-Str. 1
89407 Dillingen
Tel.: 09071/7959860
Vorübergehend verkürzte Öffnungszeiten während des
"Lockdowns":
Mo. - Fr.: 8:00 bis 15:00 Uhr
Samstag: 8:00 bis 13:30 Uhr
Mittagessen können wir zur Zeit nur zum Mitnehmen anbieten,
selbstverständlich in bester Qualität und Frische!
P.S. Unsere Mitnahmebehälter für Speisen sind kompostierbar!
Wir sind auch während des Lockdowns weiterhin in allen Filialen für Sie da.
Unsere Cafés müssen jedoch leider geschlossen bleiben!
Alle Gerichte, Sandwiches, Snacks und Heißgetränke gibt es zum Mitnehmen, natürlich in bester Qualität.
Wir bedanken uns für Ihre Treue, bleiben Sie gesund!